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磷酸三钙是什么?

磷酸三钙一种重要的食品添加剂。拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能,同时也是营养蛋白质粉的重要添加剂。

2分pk10走势图_花少钱中大奖1、别名:磷酸钙,沿淀磷酸钙。

2、分子式:Ca3(PO4)2·H2O。

3、性能:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64,白色无定形粉末,无臭无味。2分pk10走势图_花少钱中大奖相对密度3.18。难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸。2分pk10走势图_花少钱中大奖在空气中稳定。

4、用途:在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。

5、包装:内衬塑料袋,外套化纤编织袋包装,每袋净重25kg。

6、贮存与运输:本品应储於干燥通风库房中,运输过程中防止雨淋受潮。2分pk10走势图_花少钱中大奖装卸时轻装轻放,防止包装破损,防止受潮,存放时与有毒物品分开存放。

磷酸三钙作用如下:

磷酸三钙是一种安全的营养强化剂,主要添加在食品中强化钙的摄入,也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、PH值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。

此外,磷酸三钙作为日常钙源之一,相比其它补钙产品,其优势在于可同时提供钙和磷。身体内的钙和磷保持平衡非常重要,因为这两种矿物质都是骨骼形成的必需物质,所以如果不能达到两种物质的均衡,而只是单纯补钙则通常难以达到理想的补钙效果。

总的来说,磷酸三钙在食品加工领域所体现的作用主要表现为补钙,当然一些作用也在探讨研究中,具体实现还需要经历一番周折。

磷酸三钙含量如下:

2分pk10走势图_花少钱中大奖含量(以Ca计),% 34.0-40.0砷(As)≤% 0.0003氟化物(F),≤% 0.0075重金属(以Pb计),≤% 0.002加热减量(200℃)≤% 10.0澄清度微浊。

性能:

2分pk10走势图_花少钱中大奖由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64。白色无定形粉末,无臭无味。相对密度3.18。2分pk10走势图_花少钱中大奖难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸。2分pk10走势图_花少钱中大奖在空气中稳定。

用途:

在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。磷酸三钙是一种安全的营养强化剂,主要添加在食品中强化钙的摄入,也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。2分pk10走势图_花少钱中大奖同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、PH值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。

磷酸三钙与硼酸钙的区别如下:

磷酸三钙(英文:Tricalcium phosphate,简称TCP)又称磷酸钙。化学式Ca3(PO4)2。白色晶体或无定形粉末。存在多种晶型转变,主要分为低温β相(β-TCP)和高温α相(α-TCP),相转变温度为1120℃-1170℃,熔点1670℃;溶于酸,不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在,是一种良好的骨修复材料。

硼酸钙(XCaO. yB2O3. nH2O)是一种重要的化工产品,可广泛用于制药、玻璃、油漆、阻燃剂、钢铁和陶瓷行业。硼酸钙有二元二硼酸盐、二元四硼酸盐,、四元六硼酸盐、二元六硼酸盐。应用最多的是四元六硼酸盐和二元二硼酸盐。

磷酸三钙对人体有害吗?

磷酸三钙对人体有一定的刺激性,但适量的加入食品中,对人体是无害的。磷酸三钙又被叫做磷酸钙,直接接触会对人体的呼吸道系统、皮肤表面以及眼睛产生一定的刺激,对人体健康造成影响。磷酸三钙是白色无味的晶体或者粉末,常被作为一种安全的营养强化剂,添加在食品中强化钙的摄入,还可以用于预防或治疗钙缺乏的症状。

磷酸三钙危险性概述:

在生产加工、使用过程中,磷酸钙粉末可进入呼吸道,其职业危害取决于所含有杂质二氧化硅和氟。据有关资料报道,磷酸盐只有在剂量很大的情况下,才可能引起全身毒性作用,在一般生产条件下的剂量没有危险。

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